SECRET - MOMO - Les desserts

Alors la crème saveur c'est l'équivalent de la danette j'en ai fait a la framboise c'est excellent.

500g de lait
100g de sucre ( j,ai mis 80)
15g fecule de mais
2 oeufs
50g de creme fraiche liquide

lait +sucre+fecule+oeufs dans le bol 8mn 90°vit 3

a la sonnerie ajouter la creme fraiche et mixer 10 sec vit 4

génial ! Je note à acheter les framboises !

Hummm ça à l'air bon

déjà j'adore les framboises et en plus ça à l'air à ma portée pour démarrer !

Je metterai ce soir les boules de berlin. Beignets super bon qu on peut faire au four

oui depuis le temps que j'entends parler de ces petites boules, j'ai hâte d'essayer ! En plus si ça va au four, nickel ! ma Sandrinette !

je vais me faire un petit fichier pour noter vos recettes !

Les boules de berlin :
500 gr de farine
1 pincée de sel
1 cube de levure fraiche ( ou 2 sachet de levure déshydratée de boulanger)
3 oeufs
150 gr de lait
100 gr de beurre
50 gr de sucre
Dans le bol mettre le lait+ levure : 2mn/37°/vit2
Ajouter le reste des ingrédients dans le bol : 2mn/ epis de blé

Mettre dans un saladier et laisser lever 30 mn

Etaler la pate et découper à l'emporte pièce ( ou avec un verre ). Laisser reposer 15/20mn

Soit mettre à cuire dans de l'huile bouillante
Soit au four thermostat 7, environ 5 mn ou plus si vous les aimez bien cuit.

Ensuite libre à vous de les fourrer à la confiture ou au chocolats.

Heuuu j'ai jamais eu le temps de les fourrer ils se font dévorer à la sortie du four.

Pour les boules de berlin,les filles disent que c'est encore mieux de faire des boules,ca évite de rouler la pate et dans ce cas là tu peux les fourrer avant cuisson avec une poche a douille.

Ah oui, pourquoi pas. J'essayerai, mais ça doit les faire plus grosses.